Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 6 appels,geschild en geraspt,
* 4 cl rum,
* 250 g zachte roomboter,
* 250 g suiker,
* 1 zakje vanillesuiker,
* 3 scharreleieren[M],
* 250 g bloem,
* 1 zakje bakpoeder,
* 3 eetl cacao,
* 1 eetl kaneel,
* 125 g fijngehakte,gemengde,ongezouten noten,
* beetje boter en bloem voor de springvorm.
Voorbereiding:
Springvorm invetten en met wat bloem bestrooien.
Appels in een kom doen,met de rum besprenkelen en 30 minuten laten marineren.
Oven voorverwarmen op 190 graden C.
Bereidingswijze:
De boter schuimig roeren.
Suiker,vanillesuiker en de eieren erdoor roeren.
Bloem met het bakpoeder mengen en met de cacao,kaneel en de noten beetje bij beetje door het botermengsel roeren.
De gemarineerde appel door het deeg scheppen en in de springvorm scheppen.
In de voorverwamde oven bakken gedurende ca. 60 minuten.
|
|